Editoria
Le nostre pubblicazioni propongono opere tematiche, sia in viticoltura che in enologia, che sintetizzano le conoscenze tecnico-scientifiche attuali. Queste novità editoriali a firma di prestigiosi autori (docenti, ricercatori o studiosi di livello internazionale) sono state da noi tradotte e sono diventate un punto di riferimento per vitivinicoltori, cantinieri, enologi, tecnici, operatori del comparto vinicolo, studenti in enologia o in scienze e tecnologie alimentari, o semplicemente per gli enofili, per completare le loro conoscenze.
Scienza e elaborazione del vino
Opera di Jacques Blouin e Émile Peynaud
Pubblicazione: maggio 2008 - 368 pagine
Prezzo di vendita in Italia: €49
ISBN: 978.88.88792.07.1
Scheda dell'opera
Installazioni Vinicole volume 1 & 2
Opera di Pierre Jacquet e Christophe Capdeville
Premio O.I.V. - Enologia 2003
620 pagine
Prezzo di vendita in Italia: €60. I due volumi non sono vendibili separatamente.
ISBN 978.88.88792.06.04
Elementi di Chimica del Vino
Opera di Yair Margalit
Prezzo di vendita in Italia: €59
ISBN 88.88792.05.8
I Tappi Sintetici in Enologia
Opera di Domenico Liberati
Prezzo di vendita in Italia: €10
ISBN 88.88792.04.X
Creazione di un vigneto. Innesti e Portinnesti - Eliminazione delle malattie virali
Opera di Jean Cordeau
Prezzo di vendita in Italia: €29
ISBN 88.88792.03.1
Maturazione e maturità dell'uva
Opera di Jacques Blouin e Guy Guimberteau
Prezzo di vendita in Italia: €29
ISBN: 88.88792.02.3
Dalla Quercia alla Botte - Stato dell’Arte
Opera di Nicolas Vivas
Prezzo di vendita in Italia: €29
ISBN: 88.88792.01.5
Prodotti di Trattamento ed Ausiliari di Elaborazione dei Mosti e dei Vini
Opera collettiva sotto la direzione di Nicolas Vivas
Premio O.I.V. - Enologia 2001
Prezzo di vendita in Italia: €29
ISBN: 88.88792.00.7