La casa editrice

Anne e Giuseppe Meglioli hanno creato la casa editrice Eno-One venti anni fa.
foto Anne e Giuseppe Meglioli

LE ORIGINI

Eno-One è stata creata nel 2002 da Anne e Giuseppe Meglioli. L’obiettivo, ieri come oggi, è di pubblicare libri scientifici nei settori viticolo, enologico ed agroalimentare. Manuali tecnici i cui consigli sono immediatamente applicabili.

Il nostro motto è trasmettere conoscenze” – Anne Meglioli
Avvicinando la Francia all’Italia e l’Italia alla Francia” – Giuseppe Meglioli

Quindi si selezionano manoscritti, autori e argomenti che siano di sicuro interesse per gli attori della produzione enologica italiana. Pubblichiamo opere originali o selezioniamo libri da altri editori a livello mondiale, da rendere disponibili in italiano per i propri lettori.

Avete un argomento da sottoporci?
Avete un manoscritto da proporci?

LE PUBBLICAZIONI

Le pubblicazioni della casa editrice

I proprietari sono Anne Meglioli, che si dedica alla parte edizione e traduzione, e Giuseppe Meglioli, che si occupa di tecnologia vista la sua esperienza di enologo consulente e la sua passione per l’insegnamento della viticoltura e dell’enologia. Per ogni libro sono affiancati, in funzione del tema, da tecnici del settore e da stimati professori al livello mondiale. Si avvalgono altresì della collaborazione di case editrici, tra le più dinamiche e autorevoli del mondo e di rinomati editori del settore enologico.

Quindi, Eno-One lavora a stretto contatto con un’équipe di professionisti del mondo del vino. È fondamentale la collaborazione costante con gli autori dei libri in caso di traduzione, poiché c’è sempre bisogno di rendere immediatamente chiari i contenuti. Un esempio? la conversione da AT in in H2SO4 in acido tartarico.

Anche se Eno-One è casa editrice piccola, non può eludere la sua responsabilità sociale d’impresa per tanto si stampa su carta FSC e presso tipografie italiane nel rispetto di esigenti criteri qualitativi.

MANUALI TEMATICI

Tutti i nostri libri sono tematici, destinati alla formazione iniziale e alla formazione professionale continua “perché ci si possa appropriare di nuove conoscenze

SCOPRITE

Software Mextar™

Eno-One distribuisce il libro la stabilità tartarica e il software Mextar™, un DSS (sistema di supporto alle decisioni).

Permette di aumentare l’efficacia delle scelte tecniche in cantina relative

  • alla stabilità tartarica,
  • alle precipitazioni

poiché rende infinito il numero di alternative confrontabili e di possibili simulazioni.
Così l’enologo sceglie sulla base di dati oggettivi!

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