Premio Enologia

Opera di Pierre Jacquet e Christophe Capdeville, 620 pagine, ISBN 978.88.88792.06.04

 

Sommario Installazioni Vinicole - volume 1 & 2

 

Questi due volumi hanno ricevuto dall’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (OIV) il premio “Enologia” che ricompensa “i migliori lavori scritti,[...] il cui contenuto rappresenta un contributo originale, pertinente e di portata internazionale per il settore della vigna e del vino”.

Questa opera è destinata agli imprenditori del settore vitivinicolo, agli enologi, ai cantinieri, ai responsabili tecnici di aziende fornitrici di materiali e attrezzature, ai progettisti di cantine nonché agli studenti di enologia e di tecnologie alimentari.

 

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Manuale per la valutazione delle precipitazioni tartariche, con allegato un software di calcolo.

Opera di Nadine GabasVincent Gerbaud. Per l'edizione italiana Giuseppe Meglioli.

60 pagine, ISBN 978-88-88792-08-8

Sommario Mextar™


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Premio Enologia

Opera collettiva sotto la direzione di Nicolas Vivas, Alain Bertrand, Rose-Marie Canal-Llaubères, Michel Feuillat, Georges Hardy, Frank Lamadon, Aline Lonvaud-Funel, Patrice Pellerin e Nicolas Vivas

272 pagine, ISBN 88.88792.00.7

Sommario Prodotti di Trattamento ed Ausiliari

 

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