{"id":101352,"date":"2022-02-03T15:17:28","date_gmt":"2022-02-03T13:17:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enoone.com\/?post_type=product&p=101352"},"modified":"2022-04-05T09:38:16","modified_gmt":"2022-04-05T09:38:16","slug":"dalla-quercia-alla-botte-stato-dellarte","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enoone.com\/fr\/produit\/dalla-quercia-alla-botte-stato-dellarte\/","title":{"rendered":"Dalla quercia alla botte \u2013 Stato dell\u2019arte"},"content":{"rendered":"
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Un manuale per approfondire le conoscenze<\/div>

Questa pubblicazione \u00e8 un manuale per approfondire le conoscenze biologiche, botaniche e tecnologiche che riguardano l’utilizzo del legno in enologia e le sue interazioni con il vino, destinato\u00a0a coloro che vogliono capire meglio le complesse relazioni esistenti tra il vino e il legno<\/strong>: produttori di vino, tecnici, enologi, operatori del comparto vitivinicolo, negozianti di vino ma anche bottai, selvicoltori.
\nE come sempre i docenti, ricercatori o studenti in enologia e gli assaggiatori di vino curiosi.<\/p>\n<\/div>

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