Le nostre pubblicazioni propongono opere tematiche, sia in viticoltura che in enologia, che sintetizzano le conoscenze tecnico-scientifiche attuali. Queste novità editoriali a firma di prestigiosi autori (docenti, ricercatori o studiosi di livello internazionale) sono state da noi tradotte e sono diventate un punto di riferimento per vitivinicoltori, cantinieri, enologi, tecnici, operatori del comparto vinicolo, studenti in enologia o in scienze e tecnologie alimentari, o semplicemente per gli enofili, per completare le loro conoscenze.
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