MA PRÉSENTATION
J’ai fini l’Université en France en 1989, puis je me suis installée dans le Frioul-Vénétie Julienne pour commencer ma carrière professionnelle dans le secteur du vin. En 2002, forte de mes compétences linguistiques et animée par une immense passion pour le vins que je partage avec mon conjoint Giuseppe, j’ai fondé la maison d’édition Eno-One en Émilie-Romagne. Une entreprise… dans tous les sens du terme!
CE QUE JE FAIS
Je suis éditrice de livres thématiques, mais pas seulement. Je fais aussi des traductions et de l’interprétation en agroalimentaire et notamment en œnologie et machinisme viti-vinicole. Et je dispense toujours plus de formations pour expliquer et pour vulgariser des produits du vaste secteur agroalimentaire.
GUIDES ET DÉGUSTATIONS
J’aime raconter les produits alimentaires et vinicoles, j’enseigne la dégustation de vins, du vinaigre balsamique traditionnel, d’huiles d’olive et du fromage et c’est ma spécialité de guide touristique officielle.
Je suis souvent à l’étranger où mes papilles gustatives sont sollicitées lors de concours internationaux de vins, de spiritueux et d’huiles d’olive.
ACTIVITÉS INSTITUTIONNELLES
Je suis secrétaire générale de la fédération internationale des journalistes et écrivains du vin (FIJEV) depuis 2011 et membre du conseil départemental d’une association professionnelle qui soutient et valorise les femmes dans leurs activités professionnelles. En outre, je suis membre de plusieurs associations : de dégustateurs, de vin et bien sûr Le Donne del vino en Italie.
Pour rendre service à la communauté, je fais des traductions assermentées du français vers l’italien et vice versa. Je suis un des traducteurs de référence du Consulat général de France à Milan, et j’aide les personnes qui vont et viennent de France
- Diplôme de guide touristique professionnel, en italien, anglais et français, délivrée par le département de Reggio Emilia
- Spécialisation en Œnogastronomie et culture matérielle délivrée par le département de Reggio Emilia
- Diplôme de dégustateur délivré par l'Organisation nationale italienne des dégustateurs de vins (ONAV - Asti)
- Diplôme de dégustateur délivré parl'Organisation nationale italienne des dégustateurs d'huile d'olive (ONAOO - Imperia)
- Diplôme de dégustateur de 2nd niveau délivré par le Consortium entre producteurs de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia
- Diplôme de Maître Dégustateur délivré par l'Organisation nationale italienne des dégustateurs de fromages (ONAF - Grinzane Cavour)
- Diplôme de dégustateur Expert délivré parl'Association des dégustateurs de Parmigiano-Reggiano (APR - Reggio Emilia)
- Membre de l'association des guides touristiques de Reggio Emilia et de son département
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