Dégustations guidées

ACCOMPAGNEMENT DE DÉGUSTATIONS

Eno-One propose des visites guidées et des circuits de découverte des produits alimentaires et viticoles.

Rejoignez-nous pour une visite ou un circuit gastronomique afin de découvrir une multitude de produits alimentaires et viticoles typiques d’Émilie-Romagne, d’Italie ou de l’autre côté de la frontière?
Contactez-moi et nous l’organiserons.

Vous avez besoin de quelqu’un pour organiser une dégustation de vos vins ou proposer des accords mets et vins, selon la formule Master class, c’est-à-dire avec une présentation technique et des dégustations guidées de niveau Expert, en Italie ou à l’étranger? Nous en serions ravis! Je communiquerai avec vos clients, vos acheteurs.

Degustazioni guidate di vino

QUELQUES IDEES DE VISITES GASTRONOMIQUES ET VINICOLES

Je vous accompagnerai pour découvrir l’offre gastronomique et vinicole locale.
  • Assistez en direct à la transformation du lait en fromage Parmigiano-Reggiano. Vous devrez être sur place à 8 heures du matin, mais cela en vaut la peine.
  • Découvrez le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia et sa fabrication.
  • Ici, pas besoin de metire votre réveil, venez découvrir pourquoi il faut tant d’années pour sublimer le vinaigre.
  • Comprendre et connaître les particularités des charcuteries de notre région. Et la tradition des salaisons... quels parfums!
  • Visite d'un domaine produisant du Lambrusco ou d'autres vins AOP ou IGP
  • Beaucoup de bulles blanches, rouges et rosées, mais il n’y a pas que des bulles.

Les visites se déroulent en français, en anglais ou en italien.

SERVICES

Services de guides touristiques professionnels

Visites et dégustations commentées avec explication de l’histoire du produit en français, en italien, et en anglais.
Guide touristique professionnel, dégustateur officiel en fromages, vins, vinaigre balsamique traditionnel, Parmigiano-Reggiano et huile d’olive.

Guida turistica di una latteria
LES VISITES GUIDÉES
Types de visites guidées
  • Parmigiano-Reggiano: visite des étables, laiteries et entrepôts d’affinage du fromage
  • Visite de producteurs de charcuteries artisanales et de lieux d’affinage du jambon de Parme, du culatello, des salaisons et d'autres produits
  • Visite des vinaigreries de vinaigre balsamique traditionnel : lieux de production et d’affinage
  • Visite de domaines et de caves de vins tranquilles et mousseux
  • Visite de marais salants
  • Visite de mouliniers produisant de l'huile d'olive extra vierge
  • Visite commentée des Musées du goût et du monde rural d'Émilie-Romagne
  • Aperçu de l'histoire de l'alimentation et des échanges entre l'ancien et le nouveau monde
Durée de chaque visite: environ deux heures
GUIDA
Guida Turistica

Anne Meglioli è guida turistica ufficiale specializzata in enogastronomia.

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